Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

Le pain perdu : La recette préférée des Mamans ...

Enfin ... D'après l'émission "Le meilleur pâtissier M6" ou même "MasterChef" sur TF1 !

Et oui, vendredi 8 novembre, les candidats de Masterchef devait revisiter le pain perdu, soit disant le plat de notre enfance, puis lundi 11 novembre, dans l'épreuve "sous-pression" du Meilleur pâtissier M6, les 3 candidates sur le fil du départ devaient également revisiter le pain perdu, la recette connue de toutes les mamans, apparemment ... 

Et bien, sachez le, je n'ai jamais mangé de pain perdu. Ma maman n'en a jamais cuisiné ... Et je n'en ai jamais fait à mes 3 enfants non plus ... 

Du gâteau au chocolat, oui, j'en pâtisse, mais pas de pain perdu ... Pourtant, du pain rassi, il y en a parfois.

Étrange tout de même cette coïncidence entre les 2 émissions culinaires, à quelques jours de différence. 

Du côté de MasterChef, sur TF1, voici les 3 versions revisitées par les candidats :

recette, pain perdu, masterchef, meilleur patissier m6

recette, pain perdu, masterchef, meilleur patissier m6

recette, pain perdu, masterchef, meilleur patissier m6

La version "revisitée" du pain perdu de Philippe me paraissait bien gourmande et prometteuse ... sauf qu'il y avait du blanc d'oeuf collé au pain ... Son oeuf n'avait pas bien été battu. 

Quant aux 2 autres versions du pain perdu, elles n'étaient pas assez caramélisées ...

Bref, du côté de MasterChef, les versions revisitées de la recette du pain perdu n'était pas très revisitiées (à mon sens) et plutôt râtées ...

Voyons voir, si c'était mieux du côté du meilleur pâtissier M6.

Sabrina, la blogueuse culinaire du blog Mes Douceurs et maman de 4 enfants, avait décidé de revisiter le pain perdu façon tarte tatin. Finalement, son idée était proche de celle de Cyril Lignac qui lui aussi l'avait revisité façon tarte. 

Le seul reproche fait à Sabrina fut ses pommes pas assez caramélisées pour être semblables à une tatin. La tarte tatin perdue était tout de même appétissante.

 

Aurélie avait choisi de revisiter la recette façon soupe et croûtons dans la soupe. Une petite soupe de mange accompagnée de croûtons perdus. Aurélie n'avait jamais cuisiné de pain perdu de sa vie. En goûtant son oeuvre, elle a d'ailleurs déclaré : "C'est dégueulasse !". Ahem ... ça donne envie de manger ... pourtant, c'est son pain perdu que Mercotte et Cyril Lignac ont préféré niveau goût. Mais la soupe était de trop ... 

Enfin, Jessica, la maman belge de 3 enfants, avait opté pour des nems perdus, mais bien que sa façon de revisitée était originale, comme pour les candidats de MasterChef, son pain n'était pas assez caramélisé et cela lui a valu d'être éliminée ... En gros, elle avait juste fait un roulé avec de la brioche rassie.

En gros, dans chacune des émissions, tous les candidats ont fait de la brioche perdue plutôt que du pain perdu puisqu'ils ont tous utilisé de la brioche rassie.

Si vous voulez une bonne recette de pain perdu de votre enfance, vous en trouverez une chez Papilles & Pupilles

Et vous, vous en faites du pain perdu ?

 

Si vous avez manqué les émissions culinaires citées, voici 2 vidéos sur le pain perdu.

Commentaires

  • euh moi j'ai des souvenirs de pains perdus…
    ou bien j'en ai fait en maternelle ?
    en tout cas ici on adore et j'en fais des qu'on a trop de pain durci (en automne hiver) avec un bon chocolat chaud :^) bien caramélisé, c'est trop miam !

  • J'ai des souvenirs de gaufres, de crêpes, de croque-monsieur, de chocolat chaud, mais rien au rayon pain perdu ;) Ou peut-être une fois et encore, je ne suis pas certaine ...

  • Ca fait une éternité que j'ai pas laissé un commentaire chez toi !!
    C'est ma nounou portugaise qui m'a appris à faire du pain perdu, et le mien est EXCELLENT ! non mais...
    Les enfants en réclament souvent, et les filles commencent à savoir le faire seule.

    Avec du pain rassis (ou très sec même) je fais aussi un pudding succulent...

    Tu viens les goûter chez moi ou je te file les recettes ? ;)

    Bises !

Les commentaires sont fermés.